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Mon cake ne gonfle pas comme il faut?

Appart suivre bien les ingrédients, ne jamais ouvrir le four pendant la 1ère 1/2H de cuisson, monter les blancs en neige, au lieu d’utiliser l’huile mettre du beurre pommade, remplacer la moitié de quantité de la farine par maïzena…L’astuce miracle c’est d’ajouter un peut de bicarbonate de soude sois 1 cc de bicarbonate de soude pour 250g de farine

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